Salumificio San Paolo

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er hauch des vom Meer kommenden Windes, der die grünen Hänge des Apennins empor streift, um die Erzeugnisse unserer Erde zu liebkosen, ist derselbe, den unsere Großeltern spürten, wenn sie die Fenster des Betriebs Salumificio San Paolo öffneten. Der sanfte Luftstrom des Windes verwandelte dann die einer geduldigen Verarbeitung unterzogenen Produkte in jene Köstlichkeiten, die wir heutzutage unter der Bezeichnung Parmaschinken und Salami aus Felino IGP (g.g.A.) kennen.

Seither hat sich nichts verändert, die Meeresbrise kümmert sich weiterhin liebevoll um unsere Zukunft, genau so, wie in der Vergangenheit.

Heute ist die Wurstwarenfabrik Salumificio San Paolo ein modernes und zertifiziertes Unternehmen, das herkömmliche Verfahrensweisen und die Geheimnisse der Verarbeitung gut miteinander in Einklang bringt. Das Unternehmen befindet sich in der Provinz Parma, in einer außergewöhnlich guten Lage, wo ein ideales Klima herrscht und der in diesem Gebiet vorhandene Salzgehalt in der Luft dem Schinken und den anderen Wurstwaren weltweit geschätzte Qualitätsmerkmale verleiht.

Bereits 1974 beginnt die Firma Salumificio San Paolo mit der Verarbeitung und Herstellung von Parmaschinken, und seit mehr als 20 Jahren wurde auch die Produktion von Salami aus Felino eingeführt.

Das Ursprungsgebiet der hochwertigen Wurstwaren, das auch Food Valley genannt wird, ist die Wiege der Produkte von San Paolo, ein vortreffliches Gebiet, das für die Garantie der Qualität bürgt. Die Garantie wird von zwei Verbänden geschützt: Consorzio del Prosciutto di Parma (Konsortium für Parmaschinken) und Consorzio di Tutela del Salame Felino IGP (Konsortium zum Schutz von Salami aus Felino g.g.A.) , bei beiden ist die Firma Salumificio San Paolo Mitglied.

Der delikate Geschmack unseres Parmaschinkens und die leckere Würze, die man beim Salami aus Felino und bei den anderen Wurstwaren, die wir in unserem Werk herstellen, genießen kann, werden in ganz Italien und auch im Ausland sehr geschätzt.

Seit Jahren hat die Firma Salumificio San Paolo eine ganze Reihe von wichtigen Auszeichnungen und Zertifizierungen erhalten, die es ermöglicht haben, die Spitzenprodukte auch zu exportieren und die Bräuche und die Qualität unverändert beizubehalten, die von unseren Vorfahren überliefert wurden.

Parmaschinken, Salami aus Felino g.g.A. und weitere hochwertige Wurstwaren werden zurzeit in Frankreich, Deutschland, Österreich und der Schweiz verkauft.

Unser Unternehmen ist mit einer äußerst modernen Abteilung für qualitativ hoch stehenden Aufschnitt ausgestattet, ein sehr fortschrittlicher Service, der die Möglichkeit bietet, unseren Kunden die ganze Qualität und den Duft unseres fruchtbaren Gebiets zu liefern.