Salumificio San Paolo
Le
souffle du vent marin qui remonte les versants verts de l’Apennin pour caresser les produits de notre terre, c’est le même qu’écoutaient nos grands-parents lorsqu’ils ouvraient les fenêtres du Salumificio San Paolo. Alors, le toucher délicat du vent transformait les longues étapes de fabrication en ces mets délicats, qu’aujourd’hui, nous connaissons sous le nom de Jambon de Parme et Saucisson Felino IGP.
Depuis, rien n’a changé, la mer continue d’alimenter notre futur, comme elle l’a fait par le passé.
Aujourd’hui, Salumificio San Paolo est une entreprise moderne et certifiée, qui a su concilier tradition et secrets de fabrication. Située à Traversetolo, dans la province de Parme, elle jouit d’une position exceptionnelle où climat idéal et juste salinité du territoire confèrent, aux jambons et à la charcuterie, des qualités reconnues dans le monde entier.
Déjà à partir de 1974, Salumificio San Paolo commence la fabrication et la production du Jambon de Parme à laquelle s’ajoute, depuis plus de 20 ans, la production du Saucisson Felino IGP.
La région d’origine de la charcuterie de qualité supérieure, qualifiée de Food Valley, est le berceau des produits San Paolo, une région d’excellence qui est synonyme de gage de qualité. Une garantie protégée par deux organismes : Coopérative du Jambon de Parme et Coopérative de Protection du Saucisson Felino IGP , dont Salumificio San Paolo fait fièrement partie.
La douceur de notre Jambon de Parme, l’authentique saveur que vous retrouvez dans le Saucisson Felino IGP et dans la charcuterie que nous produisons dans notre usine, sont appréciées en Italie et à l’étranger.
Depuis plusieurs années, Salumificio San Paolo a obtenu différentes reconnaissances et certifications importantes qui ont permis d’exporter ses mets d’excellence, en maintenant inchangée la tradition et la qualité que nos ancêtres ont perpétué.
Jambon de Parme, Saucisson Felino IGP et autre charcuterie de qualité supérieure sont actuellement distribués en France, Allemagne, Suisse, Autriche.
Notre entreprise est dotée d’un atelier ultra moderne charcuterie de haute gamme, un service à l’avant-garde qui a permis de restituer à nos clients la qualité intacte et les parfums de cette terre généreuse.
