Le nuvole
un sottile gioco di sapori
Soffici, morbide, leggere. Quando pensiamo ai nostri salumi, ci ritorna in mente il profumo di quelle fette rosee e delicate che il salumiere adagiava con cura sul tagliere, prima di arrivare sulla nostra tavola.
Già a partire dal 2000, come Salumificio San Paolo abbiamo scommesso e investito su una linea di affettati di alta qualità pensata per fare arrivare nelle vostre case un prodotto eccelso, come quello che ritrovate dal salumiere.
Con “Le Nuvole di San Paolo – fette di Alto Gusto”, proponiamo un affettato di alta gamma servito in una vaschetta dal design innovativo: un vassoio con lobi arrotondati che si adatta perfettamente ai banchi frigor e permette un posizionamento delle fette ancora più mosso e soffice, che richiama la leggerezza delle nuvole.
A garanzia dell’alta qualità che ci contraddistingue abbiamo organizzato il processo produttivo rispettando scrupolosamente i nostri princìpi: portiamo all’affettamento solo i prodotti che produciamo, affettiamo solo parti selezionate e pezzi singoli per rispettare la naturale struttura e la fibra del salume.
Il processo di affettamento avviene sempre a temperature positive e i prodotti non vengono mai congelati, utilizziamo solo vaschette preformate per non surriscaldare il prodotto in fase di posizionamento, in ultimo, ci affidiamo alle mani esperte di operatori selezionati che adagiano con cura le fette, per portare sulle nostre tavole il caratteristico effetto mosso, soffice e artigianale degli affettati San Paolo.
18 mesi
80g
120g
100g
Ventricina, Salame del borgo ai semi di finocchio, Salame Milano - 120g
100g
80g
Alta Qualità Nazionale 100g
Prosciutto Crudo San Paolo
Prosciutto Crudo al Tartufo
Tagliere Grand Cru
Prosciutto Crudo San Paolo
Culatta
Porchetta
Pancetta
Salame Felino IGP
Salame Milano
Salame al Tartufo
Salame del Borgo ai semi di finocchio
Salame Ventricina
Tris di Salami
Mortadella
Prosciutto Cotto Alta Qualità
Arrosto di Tacchino
Coppa Italiana
Speck
Jamón 100% Iberico
Jamón serrano STG
Salchichon 100% Iberico
LOMO 100% Iberico
Chorizo 100% Iberico
LE NUVOLE - selezione SPAGNOLA
L’eccellenza spagnola, selezionata da San Paolo.
La linea Nuvole incontra la grande tradizione salumiera spagnola. Selezioniamo direttamente le materie prime e ci affidiamo a produttori specializzati per la lavorazione, scegliendo le migliori espressioni della salumeria iberica secondo i nostri standard di qualità.
Una selezione che spazia dalle pregiate produzioni 100% Ibérico allo Jamón Serrano STG, per portare in tavola sapori autentici, intensi e riconoscibili, scelti con la stessa attenzione che da sempre riserviamo ai nostri prodotti.